Handgemachte Fermente – natürlich, voller Leben und Geschmack

Graz · Entdecken
Zwei versteckte Spots in Graz: Automaten-Abholung rund um die Uhr und Käferbohnen-Tempeh auf dem Teller.

Graz · 24/7

Leonhardplatz 12, 8010 Graz
Käferbohnen-Tempeh für zuhause, gekühlt aus dem Automaten, jederzeit verfügbar.

Grüne Gasse 17, 8020 Graz
Käferbohnen-Tempeh für zuhause, gekühlt aus dem Automaten, jederzeit verfügbar.
Insider · Restaurant

Grüne Gasse 17, 8020 Graz
Käferbohnen-Tempeh
Hier steht unser Käferbohnen-Tempeh regelmäßig auf der Speisekarte.
Den Kurs besuchen zu können, war eines der besten Geburtstagsgeschenke, an die ich mich erinnern kann. Es war wunderbar zu sehen, wie Marcel seine Leidenschaft für Fermentation mit den Teilnehmern teilte. Und das Beste: Es eröffnet mir eine ganz neue kulinarische Welt.
Ernst Michael Preininger
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Gemeinsam Fermentation erleben
Ob zum Geburtstag, als Überraschung oder einfach so – mit einem Gutschein verschenkst du Genuss und ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

1 Packung
Nussig-aromatisch, herzhaft und voller Umami – unser Tempeh aus steirischen Käferbohnen wird beim Anbraten außen goldbraun und bleibt innen schön saftig.
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Workshop-Erlebnis
Lerne, wie du Gemüse einfach und sicher fermentierst – ganz ohne Vorkenntnisse.

Nächster Termin
Sonntag, 25. Oktober
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für alle – vom Anfänger bis zum Profi.
03Zutaten, Gläser und Gewürze werden gestellt.
04Nimm alle Gläser mit nach Hause.
Workshop-Erlebnis
Kombucha selbst herstellen und verstehen, wie Geschmack und Kohlensäure entstehen.

Nächster Termin
Freitag, 13. November
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für alle – vom Anfänger bis zum Profi.
03Tee, Flaschen und Aromen werden gestellt.
04Nimm deinen selbst gebrauten Kombucha mit nach Hause.
Workshop-Erlebnis
Lerne, wie aus Hülsenfrüchten ein vielseitiges, fermentiertes und proteinreiches Lebensmittel entsteht.

Nächster Termin
Sonntag, 27. September
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für Hobbyköche und Profis geeignet.
03Bohnen, Starterkulturen und alles wird gestellt.
04Nimm frisch zubereitetes Tempeh mit nach Hause.